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玉米原料的质地也是非常重要的，例如对于粉质和胶质玉米，要注意所要选用的玉米加工机械设备种类应该是不同的。另外要保持玉米原粮中合适的碎粒含量，有助于接下来的加工。重要的是，玉米原粮要纯净，一般杂质成分越少的玉米原料，越适合用来加工。
玉米深加工机械对于原料的要求是十分重要的，这决定了机械设备工作的运行是否顺利。只要让操作者按照规定使用设备，以及学会正确的选择玉米原料进行加工，就能够让设备发挥出很大的使用价值，也为厂家带来大的经济效益。
首先从玉米加工机械设备质量方面，指标的劣化程度来判断。主要通过机械设备本身的工作质量和产品生产的质量来判断，如粉碎机振动过大、粉碎粒度不均匀，混合机残留过大，混合均匀度变异系数过大等，都需引起重视，及时的进行部件的调整。
其次，分析加工机械设备工作时出现故障的概率大小，一旦该机械设备磨损程度急剧增加，而使得其故障率增加，导致停机时间过多、不能正常工作或工作时间不能保证，其价值会受到很大的影响，人员要及时的进行设备的更新。
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